不仅仅是汇通面 暴走咸阳15个小时 带你去尝尝咸阳的美食

西安向西20公里

有一座中国首个封建王朝“秦帝国”的都城

古有：水之北为“阳”，山之南为“阳”

咸阳位于九嵕山之南、渭河之北，山水俱阳。

故称咸阳

图源：咸阳宣传网  作者：师育民 

它是秦汉文明的发源地

是一座古老的历史文化名城

各类文物点近5000处，其中古遗址1000多处

境内还分布着汉武帝茂陵、唐太宗昭陵、

唐高宗和女皇武则天合葬幕乾陵、

汉高祖长陵等27座帝王陵墓

历史悠久的古城便是咸阳人引以为傲的原因之一，原因之二就一定是咸阳的美食了。今天乱弹妞暴走咸阳15个小时，带大家尝尝这些美味！

李家荣喜

他家“老汉喜”是周边一绝，其实就是荷叶饼腊汁肉夹馍，荷叶饼绵软好嚼，腊汁肉炖的更是烂，即使是牙口不好的老汉吃也完全没有问题。“馍软肉又烂，老汉自然喜”，所以叫老汉喜。

早上人超多，附近的学生吃完后，上班的人来吃，一波接一波。座位是需要抢的，没位子只能看谁快吃完，就站在他身后等。而且7点多，外卖小哥也开始扎堆侯单了，这人气妞不得不服！

夹馍要趁热吃，一大口下去，腊汁肉汁儿都快要爆浆了，肥而不腻、瘦而不柴，入口超香！妞很多家在咸阳的朋友早上就好这一口。

还有他家的小菜，光是单吃也别有一番风味。一个肉夹馍，一份小菜，再来一碗红豆稀饭或苞谷糁，这家二十多年的老味道，妞一口就爱上了！

地址：胜利路与秦皇中路交叉口东（近秦皇路）

人均：12元左右

老街蒸肉

咸阳的早饭，除了老汉喜，还有蒸肉。仪凤北街上的这家老街蒸肉有30多年了，有粉蒸肉、条子肉、蒸排骨和小酥肉4种。一碗肉，两个馍，一碟小菜，一口茶，回忆满满。

咸阳的早饭，除了老汉喜，还有蒸肉。仪凤北街上的这家老街蒸肉有30多年了，有粉蒸肉、条子肉、蒸排骨和小酥肉4种。一碗肉，两个馍，一碟小菜，一口茶，回忆满满。

粉蒸肉整体偏瘦，蒸的很烂，软软糯糯不塞牙，有一点点胡椒味，配上店里忒色的辣子，俩馍都不够吃！他家的醪糟蛋黄汤和三口香也是一绝！推荐！

地址：仪凤北街向内20米

人均：11元左右

法门寺李家饺子馆

很多朋友跟妞推荐这家饺子，只要一吃饺子就能想到法门寺李家，再三叮嘱妞一定要来吃，果然名不虚传。（妞来的时候老板在门口逗鸟喝茶，太惬意了~）

饺子现擀现包，所以等的稍微久了些。点的牛肉韭黄，肉馅很香，咸淡正好，酸汤的味道很不错，遗憾的是饺子皮有点软，夹起来容易破，但还是吃得津津有味。

他家门口还有锅盔牙子，薄饼夹肉，饼酥脆，肉软香，饺子配馍，中午吃到撑！

地址：乐育北路什字东北角，柳林新村1号1层10=1号

人均：15元左右

家常臊子面

家常臊子面，也是一家老字号店铺，原来的店在老街公共厕所旁边，没有招牌，大家吃的多、吃的久了，就叫“厕所面”（听名字有点膈应...），现在搬到对面有了名字，原来的门头也一直保留着。

臊子面端上来看着比较清淡，加点油泼辣子，香味就出来了。量不大，豆腐干和韭菜的配菜像之前咥席时吃的面，妞觉得汤更好喝一些。虽然面里没有肉臊，但是5块一碗，性价比也是很高了。

地址：渭中山街与南阳街交叉口西150米

人均：10元左右

余元蒸排骨

这是家祖传三代的店，从小摊到有了店面，一直在这附近。他们家主要吃食也是蒸肉。但最有特色的，就是这碗蒸排骨了。

排骨几乎都是精排，蒸的酥烂可口，非常入味，不论是单吃还是夹馍，都很香！但妞觉得夹在馍里会影响进餐节奏哈哈，一口肉一口馍刚刚好！绝对属于不吃会后悔系列！

地址：南阳门北100米（明清二十三坊西）

人均：23元左右

老街箸头面

老街上这家箸头面是咸阳的老字号馆子，从86年到现在，因为面条跟筷子一般粗，就叫箸头面，也是plus版的棍棍面，据说30年前是一群人端着面蹲在门口吃的，很有氛围。

一进门就能闻到油泼面辣椒味道，面汤自己倒，筷子自己拿，酱油醋在桌上自己调。妞要的全套，油泼+西红柿鸡蛋+肉臊子，搅拌的时候就闻到香味了。

面口感稍硬一点，很有嚼头，太合我的口味了！虽然吃到最后有点油，但依然不影响它在妞心里的排名，是在咸阳吃过最香的油泼了！

地址：北平街与果子市巷交叉口向南50米

人均：13元左右

胜利面庄

胜利面庄的招牌上有“原河水”三个小字，问过老板才知道，这家店已经传了三代，最开始是直接用沉淀过的渭河水和面的，很多老咸阳人来吃就认准这三个字。

妞有朋友经常专程来咸阳，就为了一碗正宗的biang biang面。biangbiang面的发源地，就是咸阳。biang字的顺口溜最后一句也是“推个车车逛咸阳”。

三合一端上来，上面的一层油泼辣子和很足的汁水，水煮肉片既视感！搅拌的时候发现面条是一片一片的，正在怀疑服务员是不是上错了，后来才知道，这就是正宗的biangbiang面。

宽面软硬适中，辣子、西红柿鸡蛋、肉臊子的味道也融合的刚刚好，碳水带来的幸福感，真的是其他食材没办法满足的！外地朋友逛完咸阳博物馆可以顺便来吃~

地址：咸阳博物馆对面步行街

人均：15元左右

刘记锅盔牙子

妞平时吃的肉夹馍都是白吉饼，但在咸阳，大家从小吃到大的肉夹馍，是锅盔牙子。

与传统厚重扎实的锅盔不同，锅盔牙子的面团是半发酵，直接在火炉中烤得外酥里软，极薄、微脆，夹上腊汁肉，再来一碗馄饨，太舒坦了。

地址：清泰街与渭阳东路交汇处西北角（清泰街南口）

人均：15元左右

史家锅盔牙子

锅盔牙子，除了刘记，史家也不错。83年开到现在，一直坚持手擀馍，每天大概能卖出两三百个馍。

锅盔牙子要好吃，馍跟肉都要做的香，馍烤的酥脆，凉了也都是脆的。对了，如果打包带走，可以电饼铛或微波炉热，不建议蒸~

地址：北平街北平天下11号楼1层001铺

人均：12元左右

炸里脊肉串

这家串炸里脊从96年开到现在了。20多年，换了3次地方。最早在副食品商店，后来搬到大世界照相馆隔壁，2000年，人民路扩宽，就搬到电影院对面了。

从最早只有里脊肉和炸鹌鹑，到现在的鸡翅、鸡柳棒、鸡胗等炸品，最受欢迎的还是这串里脊肉。

老板手速很快，调料撒的很均匀，裹着孜然和辣椒面的里脊肉，别说10串，感觉一口气再吃个20串妞都能吃完！

地址：乐育南路21号（近电影院什字）

人均：15元左右

十三香凉皮

“十三名吃样样香，不吃总觉心发慌。美味佳肴品一口，不愧咸阳来一趟。”说到这家凉皮，在咸阳的朋友们没吃过肯定也听过，30年的老字号了，味道始终如一。

他家是面皮，条状的口感偏硬，更筋道一些。宽凉皮像汉中热面皮，很薄很入味。

面皮里的辣子是点睛之笔，吃起来很像宝鸡擀面皮的辣椒，焦香浓郁，喜欢味道重的朋友可以多放点辣椒，大冬天来一碗也很过瘾！

地址：人民中路嘉慧市场

人均：11元左右

刘记芙蓉饼

这家芙蓉饼小摊在嘉慧北门口开了有10多年了，每天一出摊就围满了人，生意超火！

四张剔透的小煎饼饼皮相互叠加，加一个卤鸡蛋，一些在卤汤里泡着的豆芽和豆腐丝，再加上一点蒜沫和辣椒油，卷成一个金字塔形状的三角形，最后在卤汤里蘸一下，就可以吃了。

他家芙蓉饼好吃的灵魂，就在那一锅卤汁了，熬煮过的豆皮豆芽非常入味。（不吃蒜的小伙伴记得提前跟老板备注。）

地址：人民中路10号

人均：8元

张二羊肉老馆

咸阳很火的一家水盆，肉烂汤清，月牙饼酥脆，一份水盆配一小碟辣椒和香菜。点的普通，肉就已经很多了。

他家的羊是从宁夏运过来的，每天要煮两次肉。吃馍的话，夹上一层他家特制的红辣子，再来片羊肉，霸道的辣子香裹挟着羊肉的鲜美，吃着忒爽！

地址：咸通北路6号

人均：26元左右

亮亮米线

开了快20年的米线店，最开始常来吃的大都是彩虹厂的人，后来口碑越来越好，来吃的人也多了。

他们家的“三剑客”：酸菜麻辣米线、凉皮和肉夹馍。米皮是秦镇的薛昌利，米线也可以加牛肉、排骨或者其他肉，不过还是基础版的酸菜麻辣米线最受欢迎。

米线刚开始吃没什么感觉，越吃麻辣味越重，吃到嘴唇发麻依然停不下来！酸菜没有太多酸味，很好吃，配一碗红豆稀饭或是醪糟，完美。

地址：人民西路与彩虹路什字东南角

人均：15元左右

赵记海鲜大排档

北平街向里走不到50米，就到了。今天妞要说的是赵记海鲜大排档菜单上没有的羊杂汤。每年只卖3个月，过完年就没有了。下午6点左右营业，这个点，来喝羊杂汤的人最多。

羊杂和粉丝提前备好，只需要浇汤就好。热腾腾的汤在碗里打个来回，迅速又被倒出，反复三四次，羊杂、羊肝、羊肚、羊肉的香味瞬间就被激发出来，妞亲测好吃！

地址：北平街中段1-7号

人均：20元左右

汇通面

汇通面可能是咸阳知名的“网红小吃”了，以前汇通十字附近的女工下夜班后会来吃一碗面，时间久了，就直接叫它汇通面。

这里几十家摊位的面都是统一制作，浇头也差不多，都是土豆、萝卜、青菜和臊子。妞在咸阳逛吃了一天，最后吃到重油、重盐、重辣的汇通面后，并没有觉得有什么特别之处，可能现在来吃的人，更多是流淌在心底的一份情怀。

还记得这句顺口溜吗，“一条街，一座楼，一个公园，一只猴”。

街是人民路，楼指电影院十字西北角的服务楼，后两个就是渭滨公园和那里的猴子。

渭滨公园 图源：@momo

30年没变的动物园 图源：@momo

在渭水滋养下的咸阳宜人又舒适。深藏在街头巷陌里的那些美食，才是咸阳最活色生香的生活气息。

咸阳湖 图源：@momo

在咸阳湖的沙滩假装在海边。图源：水印

总有一些味道的足迹是跟着人群集聚的，还有大家推荐给妞的杨家蒸肉、宁夏同心新开小杨饭店、杨大嫂面庄、金山炒凉皮、窦家biangbiang面、二厂小吃城的武功凉皮、民院张记虾尾、团结路的过桥米线、张韩凉皮、乞丐酱驴……无奈时间太紧，真的没有办法一一吃到。不过也好，给了我们再吃咸阳的机会。

你有多久没回咸阳看看了？

编辑：张韶华